El auge del veganismo en España ha transformado la gastronomía local, especialmente en ciudades como Valencia y Madrid, donde las cafeterías veganas se han convertido en lugares clave para disfrutar de alimentos sabrosos, nutritivos y sostenibles. Estas cafeterías no solo ofrecen alternativas sin productos de origen animal, sino que también buscan redefinir lo que significa comer de manera consciente y responsable.
Podríamos considerar al café como nuestro combustible del día. Una taza de esta bebida nos cambia la perspectiva y nos da la posibilidad de seguir aprovechando nuestro potencial. El café nos aporta nutrientes y es una fuente de antioxidantes. Es la segunda bebida más consumida en el mundo. En Almalibre Açaí House te ofrecemos múltiples formas de tomarte un café. Déjate tentar por un iced latte, café al coñac o un exquisito capuccino.
Puedes consumir tu café en nuestro local aprovechando para relajarte un momento. Y si debes seguir con tu día, contamos con la modalidad “take away”.
Nuestra carta de cafetería Almalibre
Conoce nuestras opciones 100% apto veganas y veganos, de Hummus, Bravas Almalibre, Patatas con Cheddar, Nachos, Nuggets y más. Puedes comprar para envío a domicilio, consumir en nuestros restaurantes veganos de Madrid o Valencia. Disfruta de nuestro menú de Almalibre Açaí House.
Green Happiness – MATCHA
Ingredientes: Té verde matcha, chlorella, espinaca komatsuna, inulina y vainilla.
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Cúrcuma Latte
Ingredientes: Té amarillo, cúrcuma, calabaza kabocha, inulina y especias chai.
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Pink Latte
Ingredientes: Té rojo Pu-erh, remolacha, pink pitaya, inulina y vainilla.
Ir a la carta Madrid – Ir a la carta Valencia
Chai Latte
Ingredientes: Té negro, especias chai (canela, cardamomo, clavo, anís estrellado, pimienta negra y jengibre), inulina, lúcuma y vainilla
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Caramel Latte
Un shot de espresso de nuestro café de especialidad con leche cremada y un toque de caramelo.
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Açaí Choco-Latte
Açaí liofilizado BIO, cacao puro BIO y tu leche favorita.
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Vainilla Latte
Un shot de espresso de nuestro café de especialidad con leche cremada y un toque de vainilla.
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Pumpkin Latte
El clásico de invierno. Un shot de espresso de nuestro café de especialidad con leche cremada, especias y nata vegana.
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Americano Orange
Dos shots de espresso de nuestro café ecológico, zumo de naranja natural, hielo.
Ir a la carta Almalibre Açaí House Madrid – Ir a la carta Valencia
Dirty Horchata
Un shot de espresso de nuestro café ecológico, horchata ecológica, hielo y canela.
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Açaí Matcha Latte
Matcha premium con leche cremada, un toque de açaí y mucho hielo.
Ir a la carta Almalibre Madrid – Ir a la carta Valencia
Tienes muchas más opciones en nuestra carta de cafetería vegana:
- Espresso
- Cortado
- Café Baileys
- Bombón
- Café Doble Espresso
- Café Americano
- Café Latte
- Capuccino
- Iced Latte
- Café Tonic
- Infusión Bio
- Cafe Vegano
Ir a la carta almalibre coffee Madrid – Ir a la Alma libre carta Valencia, puedes ordenar café a domicilio Valencia.
Tendencias en las Cafeterías Veganas en España
Algunas tendencias que están marcando el camino incluyen, en el que creemos firmemente en Almalibre Cafetería:
- Menús 100% Plant-Based: ofrecer menús completamente basados en plantas, sin procesados o ingredientes de origen animal ocultos. Esto refleja una tendencia hacia una comida más limpia y saludable.
- Integración de la Tecnología: aplicaciones móviles para pedidos, reservas y pagos, facilitando la experiencia para los clientes.
- Cultura Zero Waste: reducir su impacto ambiental adoptando la filosofía «Zero Waste», minimizando residuos y ofreciendo envases reutilizables o compostables.
- Fusión de Sabores y Platos Globales: fusionar ingredientes y técnicas culinarias de diferentes partes del mundo, lo que resulta en menús cada vez más eclécticos y globales.
El Estilo Único de las Cafeterías Veganas
Las cafeterías veganas en España se caracterizan por su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos y de origen local. Muchas de ellas exhiben un estilo rústico y bohemio, con muebles de madera, plantas de interior y una abundancia de luz natural. Este ambiente crea un espacio invitador tanto para los comensales como para aquellos que buscan un lugar tranquilo para trabajar o socializar.
La decoración a menudo incorpora elementos de la naturaleza y promueve un estilo de vida sostenible. No es raro encontrar paredes adornadas con arte que celebra la belleza del mundo natural o que transmite mensajes de compasión hacia los animales. Muchas cafeterías también optan por utilizar cubiertos y envases biodegradables o reutilizables para minimizar su impacto ambiental.
El Impacto Social y Comunitario
Las cafeterías veganas en España no sólo sirven como lugares para comer, sino que también funcionan como centros comunitarios para personas con ideas afines. Muchas organizan eventos regulares como talleres sobre temas relacionados con el veganismo y la sostenibilidad. Estas actividades fomentan un sentido de conexión y proporcionan oportunidades para la educación y el crecimiento personal.
Algunas cafeterías también colaboran con organizaciones locales de rescate de animales y santuarios, recaudando fondos y creando conciencia sobre los derechos de los animales.
¿Qué significa exactamente que una cafetería sea vegana y en qué se diferencia de una vegetariana?
Una cafetería vegana es un establecimiento que elimina absolutamente todos los productos de origen animal de su oferta. Esto incluye carne, pescado, lácteos (leche, mantequilla, queso), huevos y miel.
En cambio, una cafetería vegetariana excluye la carne y el pescado, pero sí puede incluir productos derivados de animales como lácteos y huevos (es decir, es ovolactovegetariana).
Para el consumidor, el término vegano garantiza que el 100% de la carta es plant-based en los Cafes Veganos.
¿Qué alternativas a la leche animal son las más utilizadas en el café de las cafeterías veganas y de especialidad en España?
La alternativa láctea más popular y solicitada es la leche de avena. Los baristas y clientes la prefieren por su sabor neutro, que respeta el perfil del café de especialidad, y por su textura cremosa que facilita el arte latte (dibujos en la espuma).
Otras opciones comunes son la leche de soja, la leche de almendras y la leche de coco.
¿Es fácil encontrar opciones de pastelería vegana que también sean aptas para celíacos (sin gluten) en las cafeterías veganas españolas?
Sí, cada vez es más fácil. Muchos establecimientos 100% veganos ofrecen activamente alternativas sin gluten (a menudo con harinas de arroz, almendra, maíz o quinoa) en sus recetas.
¿Cómo saber si una cafetería es vegana o tiene opciones veganas?
Para identificar cafeterías veganas o con opciones veganas, puedes buscar en aplicaciones como HappyCow, AptoVegan o Abillion, que permiten filtrar por tipo de cocina y ubicación.
También es útil revisar las reseñas de otros clientes en plataformas como Google Maps o TripAdvisor, donde suelen mencionar si un lugar ofrece opciones veganas.
¿Es obligatorio que las cafeterías ofrezcan opciones veganas en España?
En España no es obligatorio que las cafeterías ofrezcan opciones veganas. Sin embargo, la demanda de este tipo de productos ha aumentado significativamente, y muchos establecimientos han adaptado sus menús para incluir opciones veganas.
Disfruta de la carta en nuestras cafeterías veganas:
