¿Cómo hacer la lista de la compra saludable?

Cuando decidimos llevar una vida más saludable, es importante tomar ciertos recaudos que nos ayuden a sostener esa rutina. Por empezar, debemos ser conscientes que con perseverancia lograremos nuestros objetivos: ser saludables y mantenernos con energía.

Una de las claves para lograrlo es la planificación. Por eso, aconsejamos tener presente algunos posibles menús saludables que nos permitan sostener una dieta equilibrada. Al momento de realizar nuestras compras, le daremos prioridad a aquellos alimentos que nos aporten cantidades valiosas de nutrientes. Evitando aquellas compras impulsivas que nos seducen en el momento, pero que no son beneficiosas para nuestro organismo.

Sigue leyendo este artículo y encontrarás de qué manera planificar una dieta balanceada, y qué alimentos no deben faltar.

Planificar los menús de los días de la semana

Para evitar la improvisación en las distintas comidas del día, es importante armar una planificación. Para que esta sea efectiva, debemos tener presente los siguientes aspectos:

• El número de personas para las que cocinaremos.

• El tiempo que disponemos para elaborar una comida.

• Aquellas comidas (almuerzos y cenas) que realizaremos en casa.

• Las preferencias de los comensales.

Al realizar las compras, luego de repasar cada uno de los puntos anteriores, conviene ver con qué productos ya contamos. Revisaremos el congelador, la nevera y la despensa. De esta manera, no estarás desperdiciando alimentos aún aprovechables.

Recuerda que hacer una lista de compras es una forma de ahorrar tiempo y te permitirá conservar las propiedades de tus alimentos.

Puedes hacer una planilla con tu planificación semanal y dejarla colgada de la nevera. Allí podrás ir viendo qué necesitas para elaborar una comida u otra según corresponda.

¿Qué alimentos incluir en la lista saludable?

Para realizar una compra responsable con tu alimentación saludable, te invitamos a hacer un recorrido por estos alimentos que no deben faltarte. Además, evitarás gastar de más y perder el tiempo en el supermercado.

Legumbres, hidratos de carbono y semillas

Son una excelente fuente de energía. Se recomienda consumirlo durante las primeras horas del día, hasta las 19 hs, para aprovechar toda la energía que nos proporcionan. A su vez, nos brindan aceites esenciales, minerales, fibras y vitaminas.

• Pasta integral

• Avena

• Quinoa

• Semillas de chía, lino, girasol

• Garbanzos, arvejas, porotos, lentejas

• Frutos secos como nueces, avellanas, castañas, almendras

• Harinas integrales

• Arroz integral

Verduras

Se trata de un alimento de baja densidad calórica, sin embargo, posee cantidades valiosas de fibra, vitaminas y minerales. Son ideales para consumirlas frescas, principalmente si son de temporada. Pues, le estaremos sacando el mayor provecho a sus propiedades. Los vegetales y las hortalizas son, sin dudas, los pilares de una óptima alimentación saludable.

• Acelga

• Calabaza

• Boniato

• Patatas

• Judías verdes

• Zanahoria

• Pimiento

• Lechuga

• Ajo

• Cebolla

• Tomates

• Brócoli o coliflor

Frutas

Es recomendable consumir aquellas que estén en temporada. Ya que sus propiedades se potencian mucho más, así como su sabor. Este tipo de alimentos nos aportan una baja cantidad de energía y posee bajos niveles calóricos. Tienen un alto poder antioxidante y ayudan, entre otros beneficios más, a prevenir enfermedades cardiovasculares.

• Cítricos

• Kiwi

• Aguacate

• Plátano

• Pera

• Frutos rojos

• Manzana

Bebidas

Todos sabemos que para mantenernos sanos e hidratados nuestro cuerpo necesita beber agua. El consumo de té e infusiones es una excelente alternativa. Asimismo, la leche de avena o almendras favorece la digestión. No nos olvidemos del zumo de frutas preferentemente hecho en casa, ya sea exprimido o en forma de batido.

Condimentos

Las distintas especias y condimentos nos permiten elaborar platos sabrosos y también saludables. Es interesante aprovechar y conocer sobre la particularidad de cada condimento para evitar arruinar una comida. En el caso de las especias picantes nos ayudan a tener una digestión más rápida. Ten en cuenta las siguientes sugerencias:

• Sal rosa

• Pimienta

• Miel

• Aceite de oliva

• Aceite de coco

• Orégano

• Tomillo

• Romero

• Curry

Incluir superalimentos en tu compra saludable

Para potenciar tu alimentación y aprovechar aquellos productos que hay disponibles en el mercado, los superalimentos son una perfecta elección. Comienza por incluirlos y notarás la diferencia.

Pero ¿Qué son los superalimentos?: se trata de ciertos alimentos que proporcionan un gran número de beneficios para nuestra salud. Esto se debe a una alta densidad nutricional. A continuación, encontrarás tres superalimentos para que tengas presentes en tu lista de compra saludable.

-Açaí: este fruto de origen brasilero se ha ganado muchos adeptos en el último tiempo. Este superalimento es rico en antioxidantes y omega 3, 6 y 9. Cuenta con innumerables beneficios para nuestro organismo.

-Semillas de chía: además de ser ricas en omega 3, aportan cantidades significativas de calcio y fibra.

-Té matcha: se trata de un excelente antioxidante ya que es rico en polifenoles. Además de brindar vitaminas A, E y del grupo B.