Descubre Nuestra Carta de Hamburguesas Veganas

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Si quieres inyectarte energía pura y natural para el almuerzo o la cena, o a cualquier hora del día, pues elige una de las variedades de nuestras burgers veganas y vegetarianas y disfruta de su sabor con combinaciones únicas. Todas nuestras hamburguesas son 100% apto veganos y veganas.

Por ejemplo, si optas por la Burger Clásica podrás disfrutar de una deliciosa hamburguesa de garbanzo y quinoa con pan de cerveza veganesa de albahaca.

Puedes elegir entre muchas opciones más, con ingredientes saludables y exquisitos. Imaginate un almuerzo o cena con amigos, familia, vos o con tu mascota. Si, ¡somos Pet Friendly!

foto de una hamburguesa vegana para la carta e burgues del restaurante vegano en madrid, barcelona y valencia

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Nuestra carta de Burgers Veganas en nuestros restaurantes

Conoce nuestras hamburguesas 100% apto veganas y veganos y quieres hamburguesa vegana cerca de mi, y luego puedes comprar para envío a domicilio, consumir en nuestros restaurantes veganos de Madrid o Valencia.

Burger Trufada

Medallón proteico by Almalibre, coronado con doble cheddar fundido, cremosa mayo de trufa, cebolla caramelizada y rúcula fresca, todo en un esponjoso pan brioche.

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Burger Bossanova

La esencia de Brasil en una burger: medallón de «arroz com feijão» by Almalibre, suave mayo de ajo, tomate fresco, hojas verdes y jugoso smashed avocado, servido en pan brioche.

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Burger Holbox

Inspirada en el paraíso mexicano, esta burger casera con medallón de garbanzo y quinoa BIO se sirve en pan negro con cremosa mayo de ajo. Coronada con tomate fresco, queso fundido, aguacate smashed, jalapeños y hojas verdes.

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Burger Premium

Exquisita burger casera con medallón de arroz rojo y tempeh BIO by Almalibre, servida en pan de carbón con nuestra inconfundible salsa mayo burger. Acompañada de queso fundido, bacon, cebolla caramelizada, pepinillos y hojas verdes.

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Burger Crispy Falafel

Crujiente medallón de falafel by Almalibre, acompañado de cremosa mayo de tahini y lima, hummus, tomate fresco, hojas verdes y cebolla encurtida, todo en un pan brioche rojo.

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Burger a tu Rollo

Tu burger favorita a tu gusto. Servida con hojas verdes, tomate, alfalfa y salsa. Acompañada de patatas gajo especiadas.

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El mercado de las hamburguesas veganas en España y de hamburguesas vegetarianas Madrid ha experimentado un crecimiento notable, impulsado por la demanda de alternativas más sostenibles, saludables y éticas a la carne. Estos productos, que no contienen ningún ingrediente de origen animal, han evolucionado desde simples mezclas de legumbres hasta imitaciones de la carne con texturas, sabores y aromas muy realistas.

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Aspectos Nutricionales y Sostenibilidad

Las hamburguesas veganas, también conocidas como vegan burger, burger vegan o burgers veganas, además de hamburguesa a base de plantas, varían según sus ingredientes. Generalmente, tienen menos grasas saturadas que sus contrapartes cárnicas y aportan fibra.

La producción de hamburguesas veganas requiere significativamente menos recursos naturales, como agua y tierra, y genera una menor huella de carbono y emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción de carne de vacuno.

Las hamburguesas veganas han ganado popularidad en España en los últimos años, impulsadas por el aumento del interés en dietas basadas en plantas, el veganismo y la preocupación por el impacto ambiental de la producción animal. Estas hamburguesas están diseñadas para ofrecer una alternativa sin productos de origen animal, pero manteniendo la textura, el sabor y la satisfacción de una hamburguesa tradicional.

Estos son sólo algunas de las opciones de burgers veganas que tenemos disponibles en nuestra carta de cada uno de los restaurantes Almalibre.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es una hamburguesa vegana?

Una hamburguesa vegana es aquella que no contiene ningún ingrediente de origen animal, ni carne, ni huevo, ni lácteos ni miel, en ninguno de sus componentes: pan, relleno ni salsas. Se diferencia de la vegetariana en que esta última sí puede incluir huevo o queso. Los ingredientes más comunes son proteína de guisante, soja, lentejas, champiñones, quinoa, avena y remolacha.

¿Son saludables las hamburguesas veganas?

Depende de sus ingredientes. Las hechas con legumbres, verduras y cereales integrales son ricas en fibra, proteínas vegetales y bajas en grasas saturadas. Siempre es recomendable revisar el etiquetado nutricional antes de consumirlas.

¿Son sostenibles las hamburguesas veganas con el medioambiente?

Sí, significativamente. La producción de una hamburguesa vegana de proteína de guisante supone un ahorro del 91% de emisiones de CO₂ en comparación con una hamburguesa de vacuno. Además, el consumo de hamburguesas veganas en España ha crecido un 25% en los últimos años, lo que refleja un cambio real en los hábitos alimentarios de los consumidores.

¿Saben parecido a una hamburguesa de carne?

Algunas sí, bastante. Sobre todo las que usan proteínas vegetales diseñadas para imitar textura, jugosidad y sabor. Otras no intentan copiar la carne y apuestan por un perfil propio, más vegetal y especiado.

¿Llevan gluten?

A veces sí y a veces no. Muchas hamburguesas veganas llevan gluten si usan seitán, pan normal o ciertos rebozados. Si eres celíaco o sensible al gluten, hay que confirmarlo siempre antes de pedirla.

¿Una hamburguesa vegana es apta para celíacos?

Solo si el local o la marca lo especifica claramente. No basta con que “no lleve carne”. Debe ser sin gluten y, además, evitar contaminación cruzada si la cocina no está separada.

¿Las hamburguesas veganas llevan queso?

Pueden llevar queso vegano, pero no siempre. Algunos locales ofrecen la opción de añadirlo o quitarlo. Si eres vegano estricto, conviene confirmar que el queso y la salsa también lo sean.